Le malattie allergiche spesso causano un'eruzione sulla pelle di un bambino. Sono molto pruriginosi, il che porta un significativo disagio al corpo del bambino. Combinando le macchie rosse, può facilmente causare un'infezione sotto la pelle. In tali casi, già si verificano reazioni infiammatorie più gravi. Tale infezione secondaria può causare streptoderma o danni sistemici all'organismo da stafilococco.

Quali sono le eruzioni cutanee pericolose sulla pelle e cosa provoca il loro aspetto?

Spesso, vari tipi di reazioni allergiche causano la comparsa di bolle rosse o macchie sulla pelle. Quando un prodotto allergenico entra nel corpo dei bambini, dopo pochi minuti, inizia una intera cascata di cambiamenti infiammatori. Tali reazioni sono chiamate ipersensibilità. Sono di tipo veloce e lento.

Quando l'allergene viene ingerito per la prima volta, i globuli protettivi non sono ancora pronti per incontrarlo. Per questo motivo, una reazione allergica non si verifica immediatamente, ma dopo un po '. Questo di solito si verifica dopo 6-8 ore dal momento in cui l'allergene entra nel corpo.

Le cellule del sistema immunitario, riconoscendo la componente estranea allergica, iniziano immediatamente a occuparsene attivamente. Un gran numero di diverse sostanze biologiche viene rilasciato nel flusso sanguigno, che innesca il processo di infiammazione.

Un gran numero di cellule del sistema immunitario si trovano nel sangue e nella pelle. Quando vengono ingeriti sostanze allergeniche aliene, entrano per primi nella battaglia. Poche ore dopo l'inizio della malattia, la pelle reagisce con elementi pruriginosi rossi. Può essere papule, vescicole, granelli. Tutto dipende dalla sensibilità individuale e dalla tenerezza della pelle del bambino.

Nei neonati di solito compaiono le macchie più spesso. Nella maggior parte dei casi, sono localizzati sulle superfici estensori degli avambracci e mani, glutei, mani e sulla pelle delicata di un bambino sotto il mento, sul collo.

Nei bambini di età compresa tra 2 anni, i punti si formano spesso in combinazione con le bolle. Ciò è in gran parte dovuto alla struttura della pelle e del tessuto sottocutaneo di un bambino di questa età. I bambini diventano irrequieti, capricciosi. I bambini in età di scuola materna (4-5 anni) nel periodo di esacerbazione di una reazione allergica non dovrebbero frequentare la scuola materna per l'intero periodo di trattamento. Nell'asilo, possono facilmente raccogliere un'infezione secondaria o portare microrganismi nelle ferite, pettinando punti pruriginosi sulla pelle.

Nei casi più gravi, lo sviluppo di reazioni allergiche compaiono non solo lesioni sulla pelle. Nei bambini, la temperatura può salire anche a 38-39 gradi. C'è arrossamento della gola, rinite allergica, tosse secca. In caso di rinite allergica e laringite, dovresti assolutamente mostrare il bambino all'allergologo-allergologo. Condurrà ulteriori esami sul tema della sensibilità individuale a specifici allergeni. Dopo questo, il medico prescriverà una gamma completa di misure e raccomanderà una dieta antiallergica.

Caratteristiche speciali

La dieta ipoallergica, tra l'altro, è piuttosto severa. Quando il bambino cresce, può apparire una nuova ipersensibilità a vari prodotti.

  • Quando compare un'allergia alle arance, nel tempo si forma un'intolleranza a tutti gli agrumi.
  • Se sei allergico alle uova, c'è una sensibilità a tutti i prodotti (compresi i dolci) che contengono tuorlo o melange. Nel 5% dei bambini è possibile anche l'allergia alle uova di quaglia. In questo caso, si desidera eliminare completamente le uova dalla dieta del bambino e monitorare la composizione di tutti i piatti, dove è possibile aggiungere componenti di uova.

Se il bambino ha una sensibilità crociata durante i test allergici, l'immunologo consiglia vivamente di escludere tutte le combinazioni che possono sviluppare una reazione allergica.

  • Per i bambini con allergie alla fioritura degli alberi, tutti i frutti e le bacche arbustive dovrebbero essere completamente esclusi dalla dieta. Le cellule del sistema immunitario, che hanno una memoria di sistema, quando iniettate nel corpo di qualsiasi sostanza dalla lista bandita la considereranno un allergene. Una reazione allergica in un bambino avverrà in modo altrettanto netto quando i fiori di polline o dopo aver mangiato una susina o una mela.

Cerca di evitare il contatto con l'allergene, dato il tempo di fioritura degli alberi.

Recentemente, i medici hanno notato che molti bambini hanno aumentato il numero di casi di intolleranza ai latticini. Quindi i bambini hanno assunto una dieta priva di latticini. Viene mostrata a tutti i bambini con allergie al latte. Non può essere definito privo di proteine, è più classificato come basso contenuto proteico.

Nella nutrizione dei bambini con una dieta priva di latticini, è necessario monitorare attentamente l'assunzione ottimale di proteine ​​nel corpo. Aggiungere altri prodotti a base di carne e contorni contenenti proteine ​​vegetali. Questo può essere carne magra o pesce (con buona tolleranza), pollame.

Da proteine ​​vegetali, è possibile scegliere i fagiolini o fagioli regolari e il porridge di piselli ben bollito. Inserisci i piselli nella dieta: contiene molto meno sostanze che possono causare allergie.

Elenco prodotti

Attualmente ci sono molte classificazioni di prodotti allergenici. Dividono tutti i prodotti in diverse categorie (a seconda della possibilità di causare reazioni allergiche).

Ogni giorno, gli scienziati aggiungono nuove fonti di allergeni alle loro liste. Ciò è dovuto al fatto che ogni anno il numero di bambini con allergopatologia aumenta più volte.

I bambini nati in città hanno molte più probabilità di soffrire di intolleranza a vari prodotti rispetto a quelli rurali. I medici lo spiegano con l'impatto di fattori ambientali avversi e alti livelli di inquinamento nelle grandi città.

Ogni anno, tutti i principali scienziati, medici e nutrizionisti del mondo si riuniscono in conferenze e congressi internazionali per discutere i problemi nutrizionali dei bambini inclini allo sviluppo di reazioni allergiche. Sono state redatte tabelle speciali in cui tutti i prodotti sono inseriti tenendo conto del loro possibile impatto negativo sul sistema immunitario del bambino:

  1. I prodotti con un'alta capacità di causare reazioni allergiche sono chiamati altamente allergenici.
  2. I cibi che causano allergie hanno meno probabilità di essere mediamente sensibilizzanti.
  3. I prodotti che non sono praticamente in grado di causare una reazione allergica in un bambino (o la causa in un numero molto minore di casi) sono chiamati neutri.

I prodotti che possono essere tranquillamente inclusi nella dieta di un bambino con allergie alimentari includono:

  • Tutta la frutta e la verdura sono verdi. Frutti bianchi e frutti di bosco Una base eccellente per qualsiasi contorno per i bambini con una tendenza alle reazioni allergiche è broccoli, così come il cavolfiore. Le patate sono anche adatte, ma contengono molte sostanze amidacee. È meglio mescolare il cavolfiore con una piccola quantità di patate quando si cuoce il purè di patate, preferendo il cavolo.
  • Prodotti proteici: carne di manzo magro, con cautela - varietà di pesce bianco. Pesce rosso (e soprattutto marino) - sotto il divieto! Il suo uso può provocare una reazione allergica. Non dovresti dare al bambino frutti di mare o cavoli di mare. Aggiungendoli alla dieta spesso provoca allergia crociata.
  • Con buona tolleranza dei latticini - latte acido con una piccola percentuale di grasso (ricotta, kefir, latte acido). Tutti i tipi di formaggio, panna acida, burro fatto in casa e margarina dovrebbero essere esclusi. Possono provocare allergie alimentari ed effetti avversi sul fegato e sulla cistifellea. L'uso frequente di tali prodotti può causare malattie croniche del tratto gastrointestinale.
  • Cereali e cereali. Sono selezionati rigorosamente individualmente. Va notato che possono essere controindicati per i bambini con allergie e intolleranza al glutine. Buck e riso dovrebbero essere introdotti nella dieta con cautela, poiché hanno un potenziale allergenico moderato.

Se, dopo l'introduzione dell'esca dei cereali, la pelle del bambino rimane chiara e di colore rosa, è quasi certamente tollerata da questi prodotti. Assicurati di monitorare le condizioni della pelle del bambino e il suo stato d'animo dopo l'introduzione di ogni nuovo cibo complementare. Questo ti permetterà di identificare le allergie a uno o un altro nuovo prodotto alimentare.

Suggerimenti per i genitori di bambini 3-6 anni

Se il bambino è incline a sviluppare reazioni allergiche o se i parenti stretti hanno gravi malattie allergiche, presta attenzione al fatto che stai preparando un bambino. In ogni caso, dovresti consultare e mostrare il bambino all'immunologo allergologo. Condurrà una serie di test di scarificazione semplici e indolori, che permetteranno di identificare tutte le varianti di allergeni crociati.

Ci sono persino pannelli speciali, in cui tutti gli allergeni vengono introdotti secondo determinate caratteristiche antigeniche. Tale studio è molto conveniente e consente di impostare tutti i prodotti vietati da più gruppi contemporaneamente con elevata precisione.

È importante notare che una tale dieta vale la pena di una vita. Il sistema immunitario umano è molto preciso. Anche dopo un incontro con un allergene, la sua memoria è preservata per tutta la vita. Con ogni nuovo incontro con questo prodotto, il corpo reagisce sempre di più.

La reazione allergica inizia quasi istantaneamente. Per un lungo decorso della malattia, il danno ad altri organi è già caratteristico: i sistemi respiratorio e cardiovascolare sono più spesso colpiti, e in questo caso è necessario un trattamento più serio da parte di un medico.

Cosa dovrebbe ricordare i genitori dei bambini in età prescolare?

  • Pianifica attentamente e crea un menu per il tuo bambino. Escludere tutti i prodotti che non gli si addicono. Tenere un diario e registrare tutti i cambiamenti che si verificano nel bambino dopo un pasto. Rifletti le condizioni della sua pelle, così come il tempo stimato in cui si manifestano le manifestazioni. Ciò renderà più facile per voi capire quali alimenti hanno segni allergenici e possono danneggiare il corpo dei bambini.
  • Se un bambino frequenta l'asilo, assicurati di dire al personale sanitario del giardino che il tuo bambino è allergico. Descrivi quali prodotti sono controindicati. Il caregiver e il medico dovrebbero monitorare attentamente ciò che il bambino mangia quando sono lontani da casa. Nel giardino, sono responsabili della sua salute. Sarebbe bello se nel giardino ci fosse una scelta di piatti. Ora questo principio è praticato spesso. In caso contrario, l'operatore sanitario dovrebbe eliminare il contorno o il piatto principale per i bambini allergici, sostituendolo con qualcos'altro.
  • Tutti i bambini con allergie o intolleranza a determinati prodotti dovrebbero essere controllati da un immunologo. Con un decorso silenzioso della malattia (senza frequenti esacerbazioni ed eruzioni cutanee), visita un medico almeno una volta all'anno. Questo è necessario per il monitoraggio dinamico dello stato del corpo del bambino.
  • Non assecondare i capricci di un bambino! Tutti i bambini amano i dolci. Tuttavia, dovrebbe essere compreso: se il bambino ha un'allergia, allora questa auto-indulgenza può persino essere mortale. Nei casi più gravi, dopo un incontro con un allergene, il corpo dei bambini può rispondere a angioedema o spasmo laringeo. Questa è una complicanza molto pericolosa che richiede l'immediata fornitura di cure mediche qualificate.

Se all'improvviso, dopo aver mangiato o fatto uno spuntino, il tuo bambino ha cominciato a soffocare o diventare blu, chiama immediatamente un pronto soccorso per bambini. È necessario agire molto rapidamente, poiché il tempo per salvare la vita di un bambino va per un minuto.

Insegna al tuo bambino sane abitudini alimentari. A tavola è meglio mangiare dello stesso cibo che mangia il bambino. Quindi gli mostri che non è affatto malato o privato di nulla. È solo una dieta salutare, quindi tutti mangiano. Assicurati di lodare il bambino quando mangia un cibo buono e sano.

Fai attenzione! Se ti permetti di fare uno spuntino o di bere un tè con cioccolatini o torte, non sorprenderti perché il tuo piccolo sta raggiungendo uno "spuntino". Tutti i bambini di due anni di comportamento sono simili alle piccole scimmie, a causa dello sviluppo della loro psiche. Nel loro comportamento, copiano accuratamente quelli che li circondano oi loro genitori. Sii un vero esempio per il tuo bambino. La sua salute dipende da te ora e in futuro.

Prodotti allergenici per bambini

Ad oggi, le allergie alimentari nei bambini sono diventate abbastanza comuni. Quasi ogni secondo bambino ha una reazione allergica a determinati prodotti. Si manifesta sotto forma di prurito, eruzioni cutanee sul viso e sul corpo, arrossamento, desquamazione della pelle. Se non si prende abbastanza sul serio questo fenomeno, l'allergia rischia di svilupparsi in gravi malattie, come l'asma.

All'età di 6 mesi, il bambino può reagire con manifestazioni allergiche a qualsiasi cibo, ad eccezione del latte materno o della miscela adattata, ma questo non significa che questi prodotti saranno allergeni per i bambini in futuro. Questo dimostra solo che il sistema digestivo del bambino non è abbastanza maturo e non produce gli enzimi necessari per la digestione di determinati alimenti.

Se il bambino è allattato al seno, una certa quantità di allergene può essere trasmessa al bambino attraverso il latte, quindi nei primi sei mesi di vita del bambino è particolarmente importante per la madre che allatta mantenere una dieta e non mangiare cibi che causano allergie nei bambini.

Per quanto riguarda la transizione del bambino verso il cibo adulto solido, il mangime dovrebbe essere avviato con prodotti ipoallergenici per bambini, tra cui zucchine, farina d'avena, mele verdi e così via. Inoltre, con la maturazione del sistema enzimatico, è necessario introdurre sempre più nuovi prodotti nella dieta, partendo da porzioni minime e osservando la reazione del corpo.

Per navigare nel grado di allergenicità degli alimenti, è necessario studiare la tabella degli alimenti allergenici per i bambini e, in base ad essi, formare la dieta del bambino.

Elenco di prodotti allergenici per bambini

  • latte e prodotti caseari - l'80% dei bambini soffre di intolleranza alle proteine ​​del latte vaccino;
  • uova di gallina, meno spesso - uova di altri uccelli;
  • gli allergeni di carne includono carne e pollame grassi;
  • pesce - le cosiddette "varietà nobili", caviale, frutti di mare;
  • frutta, verdura, bacche - frutti rossi e arancioni e bacche, così come tutti gli agrumi e frutti esotici hanno un alto grado di allergenicità;
  • noci, quasi tutto tranne noci e cedro;
  • grano, in particolare semola e Artek;
  • dolci, cioccolato, caffè;
  • conservanti, coloranti e aromi contenuti nei prodotti.

Quando si allatta un bambino, è anche importante rispettare la misura: quasi tutti, anche gli alimenti più a basso tasso di allergeni per i bambini possono causare eruzioni cutanee se consumati in grandi quantità.

Dieta allergia per i bambini

Descrizione del 21 settembre 2017

  • Efficacia: effetto terapeutico in 15-21 giorni
  • Termini: fino alla scomparsa di una reazione allergica ad un allergene alimentare
  • Costo dei prodotti: 1500-1600 rubli a settimana

Regole generali

Le reazioni allergiche nei bambini all'una o all'altra sostanza di origine organica / inorganica (allergeni) sono diffuse e rappresentano un problema serio. Alimenti, domestici, medicinali, insetti, pollini, epidermici, infettivi (virali, fungini, parassiti, batterici) si distinguono da una vasta gamma di allergeni. Tuttavia, nei bambini, l'allergia alimentare è la principale, in cui la reazione del sistema immunitario si sviluppa a un particolare prodotto alimentare / diversi prodotti che agiscono come un allergene. Di norma, le reazioni allergiche si sviluppano dopo aver consumato il prodotto, a cui esiste già nel corpo del bambino un'ipersensibilità (sensibilizzazione). Allo stesso tempo, le allergie infantili possono manifestarsi immediatamente dopo aver mangiato un allergene alimentare e dopo diverse ore (reazione ritardata).

Le allergie alimentari nei bambini hanno molte manifestazioni: lesioni cutanee - secchezza, pianto, varie eruzioni cutanee, prurito, arrossamento della pelle. Tali sintomi clinici sono chiamati "diatesi", in cui vi è un alto rischio di trasformazione in dermatite atopica, orticaria, angioedema. Questi possono essere disturbi da parte degli organi dell'apparato digerente: rigurgito / vomito, aumento della formazione di gas, coliche intestinali, gonfiore e dolore addominale, stitichezza / feci molli. Meno comunemente, nei bambini con allergie alimentari, il sistema respiratorio è interessato o ci sono manifestazioni combinate di allergia.

Le reazioni allergiche si verificano nei bambini di tutte le età, a partire dai primi giorni di vita di un bambino. La comparsa di allergie alimentari è dovuta a una serie di fattori, i principali dei quali sono: l'imperfezione del tratto digestivo del bambino (ridotta attività enzimatica); violazione della microflora intestinale; aumento della permeabilità della mucosa intestinale; infezioni intestinali. Inoltre, le reazioni sono spesso causate dal consumo di alimenti altamente allergenici da parte della madre durante la gravidanza, dalla malnutrizione materna, dall'introduzione precoce di alimenti / traduzioni complementari nell'alimentazione artificiale con miscele non adattate, frequente sovralimentazione del bambino. La dieta per i bambini con allergie è la condizione più importante per il trattamento.

Cibo per allergie nei bambini da 0 a 3 anni

I bambini piccoli che sono allattati al seno e allergici alle proteine ​​del latte vaccino richiedono una correzione della dieta della madre per ridurre lo stato generale di iperreattività del suo corpo. Per fare ciò, viene prescritta una dieta ipoallergenica per tutto il periodo dell'allattamento al seno: non è raccomandato l'uso di alimenti ad alto potenziale allergenico - latte intero, uova di gallina, carne affumicata, pesce, agrumi, frutti di mare, formaggio, sedano, cioccolato, caffè, funghi, senape, noci, caviale rosso, spezie, salse, cacao, prodotti in scatola / in salamoia, bevande gassate, miele. Molto attentamente e in piccole quantità ha permesso di includere nella dieta frutta / verdura di colore rosso-arancio-giallo (pomodori, barbabietole, mele rosse, ananas, fragole, fragole, carote, peperoni, melograni, lamponi).

Tutti i prodotti geneticamente modificati contenenti additivi alimentari (coloranti, aromi, conservanti) sono soggetti ad eccezione. La base dell'alimentazione dovrebbe essere la prima e le pietanze a base di cereali, le varietà alimentari di carne di pollame (solo fatte in casa, dal momento che antibiotici e salicilati vengono utilizzati per la coltivazione di polli su allevamenti di pollame, integratori alimentari), latticini, verdure consentite. Se un bambino ha una reazione allergica a qualsiasi prodotto, dovrebbe essere escluso dalla dieta.

Se un bambino con manifestazioni di allergia alimentare viene miscelato / alimentato artificialmente, viene effettuata una parziale sostituzione del latte materno con varie miscele a base di latte di capra con latte adattato / latte fermentato e miscele di soia (idrolizzati).

È consentito somministrare cibo per bambini allergici circa 1 mese più tardi rispetto ai bambini sani (dai 7 mesi) con l'obbligo di considerare la tolleranza individuale. Per la prima poppata, è meglio usare purea di verdura di cavoletti di Bruxelles / bianchi, zucchine, zucca chiara e altre verdure verdi. I purè di verdure per l'infanzia sono preparati con verdure fresche / surgelate, oppure è permesso usare verdure speciali in scatola per bambini. Nella composizione di purè di verdure, devi inserire alternativamente, 3-5 dopo i precedenti, portando gradualmente a volume pieno. È necessario iniziare con un purè monocomponente, espandendo gradualmente la gamma.

Il secondo mangime può essere inserito da 8-9 mesi sotto forma di riso, grano saraceno, cereali non caseari. Porridge cucinato sull'acqua. Se il porridge viene preparato in modo indipendente, viene aggiunta una piccola quantità (fino a 10 g) di olio vegetale. Se si utilizzano pappe industriali, si dovrebbe dare la preferenza ai cereali senza glutine e senza latte, arricchiti con un complesso di vitamine e minerali.

Il prossimo cibo complementare - purea di carne (carne di tacchino, coniglio, agnello) è autorizzato a entrare in 9-10 mesi. Allo stesso tempo, è necessario monitorare la reazione del corpo del bambino a nuove varietà di carne. I piatti a base di frutta possono entrare nella dieta di un bambino da 11-12 mesi, tenendo conto della tolleranza individuale.

Preferire le mele verdi, quindi controllare la consistenza della sedia e la reazione cutanea, le pere, le banane, il ribes giallo, le prugne. Nei bambini con allergia alle proteine ​​del latte vaccino, la durata degli alimenti non caseari può variare da 4 mesi a un anno. L'espansione della dieta di questi bambini viene effettuata introducendo nella dieta prodotti a base di latte fermentato con minore allergenicità al latte. In primo luogo, viene introdotto il kefir, quindi latte porridge / cagliata sotto l'attento controllo delle condizioni del bambino. Uova di gallina e pesce durante il primo anno di vita sono completamente esclusi dalla dieta dei bambini. In futuro, si raccomanda di sostituire le uova di gallina con la quaglia.

Dieta per bambini con allergie oltre 3 anni

Per i bambini di questa fascia di età, quando compaiono allergie alimentari, ci sono restrizioni più stringenti, poiché la loro dieta è molto più ampia di quella dei bambini più piccoli. La quantità giornaliera di cibo / dieta dovrebbe soddisfare gli indicatori dello sviluppo fisico delle norme del bambino e dell'età. Allo stesso tempo, i prodotti che hanno causato una reazione allergica (se nota) - una dieta di eliminazione - sono esclusi dalla dieta. Se l'allergene è sconosciuto, per identificarlo, i genitori dovrebbero tenere un diario "alimentare", che riflette attentamente l'intera dieta per la giornata. Ogni nuovo prodotto (la sua quantità, il tempo di ammissione) e la natura delle reazioni ad esso - si nota un arrossamento della pelle, prurito, eruzione cutanea e disturbo delle feci. Un nuovo prodotto è dato a un bambino al mattino per 1-2 cucchiaini. In assenza di una reazione, è permesso aumentare gradualmente la sua quantità in un giorno e portare il suo volume alla norma di età entro 3-5 giorni. Se c'è una reazione, è escluso dalla dieta del bambino per un periodo di tempo, è stabilito dal pediatra individualmente.

La terapia graduale è prescritta per i bambini più grandi con allergie. La prima fase (periodo acuto) - una dieta ipoallergenica non specifica con l'esclusione di tutti i potenziali allergeni con esame allergologico simultaneo del bambino per identificare l'allergene, il metodo di rilevazione degli allergeni nei test di sangue / allergia è nominato per 7-10 giorni. Sono esclusi i prodotti contenenti additivi alimentari, nonché i piatti che irritano la mucosa gastrointestinale (cibi piccanti, fritti, in salamoia, salati, affumicati, brodi, spezie).

L'uso di carboidrati facilmente digeribili, che spesso aumentano le manifestazioni di allergie alimentari, latticini, prodotti farinacei, alcuni cereali, è limitato. La quantità di grassi animali diminuisce mentre aumenta contemporaneamente i grassi vegetali, poiché gli acidi PNZh migliorano il sistema immunitario e aiutano a ripristinare la pelle danneggiata.

Al secondo stadio, il medico insieme ai genitori elabora una dieta individuale del bambino, tenendo conto degli allergeni identificati, che sono esclusi dalla dieta per 3-6 mesi. Al terzo stadio, man mano che le manifestazioni cliniche di allergia diminuiscono, la dieta viene gradualmente estesa, introducendo prodotti / piatti "vietati" in piccole quantità (fino a 10 grammi al giorno). Allo stesso tempo, gli allergeni ancora evidenti sono completamente esclusi.

I prodotti vengono somministrati uno per uno, controllando le condizioni della pelle, il benessere del bambino, le feci e la risposta della temperatura. Se il prodotto in una dose crescente non è accompagnato da reazioni allergiche, quindi introdurre il seguente prodotto precedentemente vietato. Facendo così, puoi eliminare completamente le allergie o ottenere una remissione relativamente lunga, poiché la tolleranza al prodotto allergenico aumenta gradualmente nella maggior parte dei bambini, e dall'età scolare, alcuni di loro potrebbero addirittura scomparire completamente.

Quando le allergie alimentari nei bambini è importante che i genitori tengano conto delle peculiarità della cottura del cibo per ridurre la loro allergenicità:

  • Tutti i prodotti devono essere sottoposti a cottura (cotto, cotto a vapore, stufato, cotto).
  • Quando si cuoce la carne per la rimozione completa dei componenti dannosi, è necessario far bollire la carne e almeno una volta (preferibilmente due volte) per drenare il brodo prima di un'ulteriore lavorazione.
  • Le patate sono raccomandate, dopo averle affettate, immerse in acqua fredda (cambiando periodicamente) per almeno 10-12 ore per rimuovere amidi e nitrati.
  • Cereali per rimuovere possibili sostanze chimiche tossiche imbevute di acqua fredda per 1-2 ore.
  • Riduce l'allergenicità di frutta / verdura, bollitura e cottura.

testimonianza

Allergie nei bambini di varie origini.

Prodotti consentiti

La dieta in presenza di allergie nei bambini include nella dieta varietà di carne dietetica di pollo fatto in casa (senza pelle), coniglio o tacchino in forma bollita / stufata.

I primi piatti sono preparati senza zazharki su un debole brodo vegetale con l'aggiunta di verdure (aneto, prezzemolo, coriandolo).

Come guarnizione, è consentito utilizzare il porridge di grano, grano saraceno e farina d'avena o patate al forno.

Nella dieta è consentito includere ricotta fresca a basso contenuto di grassi, yogurt senza additivi di frutta, prodotti caseari a basso contenuto di grassi, biscotti gommosi, pane integrale, pasta.

Le verdure possono essere prese cetrioli, insalate a foglia verde, cavoli, cipolle, zucchine, zucchine.

Dei grassi, la preferenza è data agli oli vegetali (girasole / oliva).

Come bevanda, si consiglia ai bambini di usare la composta / il bacello dalle bacche / frutti permessi, il decotto di rosa canina, l'acqua minerale non gassata.

Dieta per le allergie nei bambini di diverse età: principi generali, menu

Sempre più spesso nella letteratura c'è evidenza che una dieta rigorosa per le allergie può non solo non essere utile, ma anche dannosa. Come scegliere la dieta giusta per un bambino allergico? Per scoprire come costruire una dieta ipoallergenica per i bambini con varie malattie allergiche, questo articolo aiuterà.

L'allergia è una malattia che si sviluppa a causa di una risposta inadeguata del corpo all'ingestione di proteine ​​estranee. Questa sostanza può penetrare in vari modi:

  • aerogenico e quindi si sviluppa pollinosi;
  • contatto, che comporta lo sviluppo di dermatiti da contatto;
  • parenterale, causando allergia ai farmaci o allergia al veleno per insetti;
  • e, naturalmente, cibo.

Quando le allergie alimentari per escludere il contatto del corpo con una proteina allergenica, è necessario escludere dalla dieta gli alimenti che contengono questa proteina.

Dieta di eliminazione

È molto specifico Dei prodotti consumati è necessario rimuovere specifici, certi, solo quelli che sono ipersensibili. Utilizzare diete specifiche quando è impossibile eseguire una diagnosi accurata o al più presto (compresa l'autodiagnosi).

Dieta non specifica

La seconda opzione è una dieta base e non specifica. È necessario al fine di disattivare il cibo tutti "pericolosi" in termini di prodotti di allergia, per ridurre il carico di cibo complessivo sul corpo.

Pertanto, la nomina di una dieta ipoallergenica è la seguente:

  1. ricerca diagnostica innescare l'allergene;
  2. esclusione del contatto con l'allergene del grilletto;
  3. riduzione del carico allergenico totale sul corpo;
  4. Ricostituzione di elementi nutritivi e oligoelementi esclusi a scapito di altri prodotti.

L'ultimo punto è di fondamentale importanza, poiché una dieta ipoallergenica rigorosa per i bambini è necessaria e importante solo durante un periodo di grave esacerbazione, prima di prescrivere la terapia. Per il resto del tempo, è importante non solo escludere l'allergene dal cibo (per allergie alimentari), ma anche formare una dieta equilibrata a pieno titolo con un'eccezione in mente.

Principi generali della formazione di una dieta con allergie in un bambino

Durante la formazione della dieta è molto importante tenere conto delle caratteristiche del corpo del bambino.

Quindi, è necessario ricordare che i bambini, molto più degli adulti, hanno bisogno di proteine ​​e fibre. Ciò è collegato all'attività estremamente elevata del bambino (specialmente all'età di 3-7 anni) e alla necessità di "completare" tutti i sistemi e gli organi. Ma è successo che si tratta di proteine ​​animali che provocano il più delle volte una risposta immunitaria inadeguata.

Il secondo punto è l'alta prevalenza dell'allergia alle proteine ​​del latte vaccino. Inoltre, ci sono alcune differenze tra allergia alimentare "infantile" e "adulto":

  • nella maggior parte dei bambini, la risposta immunitaria è combinata con una risposta non immune (si realizza la cosiddetta pseudo-allergia);
  • il più spesso c'è sensibilizzazione poliallergenica;
  • più il bambino è grande, maggiore è la possibilità di sviluppare allergia crociata.

L'ultimo elemento è associato principalmente all'espansione della dieta del bambino.

Tenendo conto di tutte le caratteristiche elencate, è possibile identificare i principi di base della formazione di qualsiasi dieta ipoallergenica, sia specifica che non specifica:

  • la dieta è necessaria per qualsiasi malattia allergica, che si tratti di ipersensibilità alimentare, pollinosi o dermatite da contatto;
  • in caso di allergia alimentare, è richiesta la determinazione esatta dell'allergene trigger;
  • è necessaria la più completa eliminazione delle proteine ​​animali e la loro sostituzione con vegetali;
  • possono essere utilizzati prodotti a base di latte fermentato;
  • è necessario escludere prodotti-histaminole;
  • è importante escludere non solo gli allergeni causali, ma anche gli stimoli crociati (particolarmente importanti per l'pollinosi);
  • è richiesto un controllo rigoroso sull'utilità e sull'equilibrio della dieta.

Il cibo per i bambini allergici deve essere cotto, cotto a vapore o bollito.

Necessario per rispettare le regole

Un altro punto su cui focalizzare l'attenzione - le regole da seguire se il bambino ha bisogno di una dieta ipoallergenica:

  1. Lavora in tandem con un allergologo. Non è possibile escludere i prodotti dalla dieta o inserirli, specialmente nelle allergie gravi;
  2. Conformità rigorosa. Non si può "andare avanti" chiedendo un prodotto allergenico per bambini. È importante ricordare che con una vera allergia, anche una piccola porzione è sufficiente a formare una grave reazione allergica;
  3. Regolazione tempestiva. C'è una possibilità di auto-guarigione di alcuni tipi di allergie con l'età, così come l'emergere di nuovi;
  4. Vita ipoallergenica. Deve andare in un complesso con una dieta - pulizia regolare a umido, l'assenza di muffe, polvere, se possibile, animali domestici in casa, l'uso di filtri dell'aria.

Fasi di dieta per bambini con allergie

Secondo le linee guida cliniche, la dieta ipoallergenica viene somministrata in tre fasi:

  1. Identificazione del fattore scatenante, selezione della dieta. Test condotti, test antigraffio, terapia dietetica empirica. La durata di questa fase è la più alta, più gli allergeni sono irritanti diretti;
  2. Terapia di supporto La fase più lunga della terapia dietetica (la sua durata varia da 3-5 mesi a diversi anni.) In questa fase, sono esclusi tutti i prodotti allergenici per l'uomo;
  3. Espansione della dieta. Il criterio di transizione è la remissione clinica e di laboratorio completa. In questa fase, iniziando con dosi minime, vengono introdotti prima i prodotti allergenici, poi gli allergeni crociati e, nel caso di un'amministrazione sicura, vengono fatti tentativi per introdurre allergeni sempre più potenti.

Dieta non specifica

La dieta non specifica implica l'esclusione di tutti i cibi altamente allergenici. È nominata per la sua prima visita a un allergologo con lamentele di reazioni di ipersensibilità.

Le diete di eliminazione sono utilizzate per massimizzare lo "spettro ampio". Secondo I.V. Borisova, professore del ramo siberiano dell'Accademia russa delle scienze mediche, tutti i prodotti sono suddivisi in tre tipi in base al grado della loro attività allergenica. Assegna i prodotti:

Alta attività:

  • uova di gallina;
  • latte;
  • prodotti ittici;
  • carne di pollo;
  • pomodori;
  • agrumi;
  • le banane;
  • lievito di birra;
  • prodotti a base di cioccolato, fave di cacao;
  • tutti i tipi di noci;
  • melone;
  • sedano;
  • eventuali spezie

Attività media:

  • carni bovine;
  • carne di maiale;
  • carne di cavallo;
  • Turchia;
  • di grano;
  • prodotti di segale;
  • riso;
  • orzo;
  • prodotti di avena;
  • carote;
  • cetrioli;
  • barbabietole;
  • semi di soia;
  • piselli;
  • fagioli;
  • albicocche;
  • mele;
  • uve;
  • kiwi;
  • ananas;
  • lamponi;

Bassa attività:

  • carne di agnello;
  • carne di coniglio;
  • grano saraceno;
  • zucchine;
  • cavolo;
  • rape;
  • zucca;
  • prugne;
  • pera;
  • anguria;
  • insalata;
  • mirtilli;
  • mirtilli;
  • mirtilli rossi.

L'Unione dei pediatri della Russia offre un modello simile di distribuzione dei prodotti in base alla loro allergenicità:

Tabella: Dieta per i bambini con allergie dall'Unione dei Pediatri della Russia (parte 1) Tabella: Dieta per i bambini con allergie dall'Unione dei Pediatri della Russia (parte 2)

Dr. E.O. Komarovsky nomina i sei prodotti più allergenici:

Dieta ipoallergenica secondo Ado per i bambini

AD Ado, patologo, immunologo e allergologo sovietico, studiando i meccanismi scatenanti delle reazioni allergiche, ha scoperto che ci sono prodotti che sono praticamente obbligatori (obbligatori) allergeni, e ci sono quelli che sono relativamente sicuri in termini di allergie.

La dieta per i bambini allergici secondo Ado, formata nel 1987, si basa proprio su questo: l'eliminazione del cibo "aggressivo" e la sua sostituzione con uno più benigno.

I vantaggi di questa dieta:

  • un elenco specifico di alimenti che non dovrebbero essere consumati e non una lunga definizione di "cibo pericoloso";
  • esclusione di tutti gli allergeni contemporaneamente, che garantisce la rapida eliminazione dei sintomi clinici di allergia;
  • la capacità di introdurre gli allergeni obbligatori nella dieta a sua volta, capendo quale tipo di irritante si sviluppa la reazione.

Tuttavia, questa tecnica ha degli svantaggi:

  • estrema non specificità;
  • mancanza di concentrazione sulle caratteristiche individuali di ogni bambino.

Cosa è possibile con questa dieta ipoallergenica per un bambino e cosa non è permesso

Secondo Ado puoi mangiare i seguenti prodotti:

  • bollito di manzo;
  • minestre da cereali o verdure;
  • "Sour milk" (massa di cagliata, clabber, prodotti di kefir);
  • cremoso, oliva, olio di girasole;
  • grano saraceno, fiocchi d'avena, riso;
  • pane magra (bianco);
  • cetrioli (solo freschi);
  • prezzemolo, aneto;
  • mele cotte;
  • zucchero;
  • tè;
  • composta di mele

È necessario rimuovere dalla dieta senza fallo:

  • qualsiasi agrume;
  • qualsiasi frutto;
  • pesce e frutti di mare;
  • tutti gli uccelli (incluso il tacchino);
  • cioccolato e cacao;
  • caffè;
  • carne affumicata;
  • spezie;
  • pomodori;
  • melanzane;
  • funghi;
  • uova di pollo e di quaglia;
  • latte;
  • fragole, fragole;
  • ananas;
  • cottura (specialmente fresca);
  • miele;
  • alcol (importante per i ragazzi più grandi).

Menu dieta ipoallergenica per bambini per 7 giorni (per Ado)

Pertanto, il menu dieta per i bambini per una settimana potrebbe essere simile a questo:

Allergeni del bambino

Caratteristiche di reazioni allergiche

Non sorprendentemente, i bambini piccoli si ammalano spesso di varie malattie. Il primo posto in questa classifica è l'allergia. Le statistiche mostrano che su cinque bambini, due soffrono di questa malattia.

In quasi tutti i prodotti alimentari, il sistema immunitario del bambino può rispondere con una reazione allergica. Sintomi come il piccolo corpo e il viso del bambino sono coperti da un'eruzione cutanea, accompagnata da un forte prurito, desquamazione e arrossamento della pelle. Molto spesso, un'attitudine frivola alle allergie le consente di svilupparsi in una malattia piuttosto grave, ad esempio l'asma.

Allergeni di bambini al di sotto di un anno

Fino a 6 mesi, il corpo del bambino è in grado di reagire con allergie a vari alimenti. Dai primi giorni di vita fino a un anno, molti alimenti per bambini sono allergeni, ma questo non significa che rimarranno allergeni per il bambino in futuro. L'unica cosa che è ben tollerata è il latte materno e la formula speciale per lattanti. Questo indica solo che il sistema digestivo del bambino non è abbastanza maturo e non produce gli enzimi necessari per digerire determinati alimenti.

Quando un prodotto entra nel corpo che contiene nella sua composizione che il bambino non è ancora noto per la digestione, ma la quantità di enzimi che è presente non può far fronte alla digestione. Nel corpo c'è un grande rilascio di immunoglobuline (IgE), poi ci sono quei sintomi esterni che già vediamo e capiamo che il bambino è allergico a qualcosa. Ma questo accade solo con prodotti che contengono forti allergeni, e ci sono quelli che li contengono, ma in piccole quantità, quindi in un primo momento è persino impercettibile che il bambino sia allergico. La mamma continua a nutrire il suo bambino e se stessa con allergeni sensibili al tempo e non è consapevole del danno che portano. Pertanto, gli allergeni dei bambini devono sapere quasi a memoria, contribuirà a preservare la salute del bambino.

È molto utile nutrire il latte materno, ma alcuni allergeni di bambini fino a un anno sono in grado di entrare nel corpo del bambino con lui, quindi è anche importante che la madre segua una dieta eliminando dalla sua dieta ciò che può attivare la sua malattia.

Per quanto riguarda il trasferimento del bambino al cibo solido, più maturo, quindi è necessario iniziare a nutrire con cibo ipoallergenico per i bambini, tra cui farina d'avena, cavoli, zucca, mele e altri. Quindi periodicamente aggiungiamo nuovi alimenti all'alimentazione, solo in piccole porzioni, seguendo la reazione del corpo del bambino, ma questo dovrebbe essere fatto in parallelo con la maturazione del sistema enzimatico.

Reazione allergica alla formula del lattante

Prodotti allergenici

Gli allergeni dei prodotti per i bambini devono essere conosciuti, per questo è necessario esaminarli attentamente negli elenchi sottostanti e quindi creare un menu per bambini.

Gli allergeni per i bambini sono forti, che provocano la comparsa di allergie e debolezza. Forte bisogno di sapere e quando si allatta un bambino per prestare particolare attenzione a loro.

Forti allergeni per i bambini negli alimenti:

  1. Latticini e latte. La più grande percentuale di allergie tra gli altri prodotti. Il tutto nella proteina, è difficile digerire un organismo piccolo e immaturo.
  2. Uova. In particolare, pollo. L'allergene è bianco d'uovo.
  3. Pesce. Caviale di pesce e tutti i frutti di mare Pescare nel cibo in scatola.
  4. Carne. Le allergie causano carne molto grassa.
  5. Bacche. Il più pericoloso tra loro è il rosso.
  6. Frutta e verdura Il pericolo sono quelli che sono rossi.
  7. Citrus. Tutti i frutti di colore arancione e frutti di origine esotica hanno una maggiore minaccia.
  8. Noci. Tutti tranne noci.
  9. Semola e grano
  10. Caffè. Cioccolato, cacao, caffè.
  11. Pasticceria.
  12. Prodotti contenenti conservanti, aromi artificiali e colori.

Elenco di prodotti allergenici per un bambino con vari gradi di attività:

Aumento dell'attività

  • latticini, uova, prodotti a base di carne (pollo);
  • diversi tipi di pesce;
  • bacche di cespuglio, ribes nero;
  • ananas, meloni, uva, tutti gli agrumi;
  • melograno, cacao, cioccolato, miele, noci, funghi;
  • verdure rosse, carote, sedano, segale, grano.

Attività media:

  • carne di tacchino, maiale e coniglio;
  • patate, tutti i legumi, pepe verde;
  • pesca, albicocca, banana, pera, ribes rosso, mirtillo rosso;
  • riso, granoturco di mais.

Bassa attività:

  • carne di agnello, manzo;
  • zucca, zucchine, ravanelli, cetrioli verdi, cavoli;
  • mela verde e gialla, prugna;
  • ciliegia bianca, ribes bianco, cocomeri;
  • le zucche non sono di colore scuro;
  • mandorle.

Qui ci sono alcuni alimenti che gli allergeni per i bambini comportano un alto rischio. È importante ricordarli e consegnarli al bambino con cura, o evitarli del tutto.

Prodotti allergici

A volte anche i cibi allergenici deboli possono causare un'eruzione cutanea se il bambino li mangia troppo. È necessario stabilire una misura e osservarla durante l'alimentazione.

Studio di laboratorio sugli allergeni

Studi di laboratorio hanno dimostrato che l'elenco degli allergeni per i bambini non termina con il solo cibo. Ci sono anche altri tipi:

allergeni domestici, pollini, fungini e epidermici.

Elenco di allergeni non alimentari

delle famiglie:

  • gatti, cani, cavalli, mucche;
  • pappagallo, canarino;
  • scarafaggi, zanzare;
  • polvere di casa, cuscino, coperta;
  • prodotti chimici domestici.

Peli di animali domestici

polline:

  • ambrosia, denti di leone, assenzio, fieno, ortica, quinoa;
  • pioppo, acacia;
  • lanugine vegetale;
  • grano.

fungine:

epidermica:

Tra questa lista, gli allergeni forti per i bambini sono domestici e pollini. Spesso causano una reazione allergica.

Se trovi un errore nel testo, assicurati di farcelo sapere. Per fare ciò, basta evidenziare il testo con un errore e premere Maiusc + Invio o semplicemente fare clic qui. Grazie mille!

Grazie per averci comunicato l'errore. Nel prossimo futuro sistemeremo tutto e il sito sarà ancora migliore!

Elenco di prodotti allergenici per bambini

Spesso i prodotti-allergeni diventano per i bambini quasi la dieta principale sin dalla più tenera età. Spesso un bambino non è contrario a mangiare patatine fritte, patatine fritte, un hamburger o un dolce bar, e in effetti può causare una reazione allergica acuta, inoltre, in questo alimento c'è una quantità considerevole di additivi dannosi per il corpo. I bambini hanno problemi di salute, questo li include a rischio. Ecco perché è così necessario costruire la giusta dieta e prevenire l'insorgere di allergeni al fine di rafforzare e mantenere la salute fino agli anni avanzati.

Gli ingredienti chimici aggiunti ai prodotti per prevenire il deterioramento causano danni irreparabili al corpo. Il glutammato di sodio, che si trova nella composizione del piatto finito, può causare gravi violazioni del funzionamento stabile dell'intestino e dello stomaco e riduce anche il valore nutrizionale del prodotto. Non dovresti comprare patatine, verdure e frutta preparate da marinare e inscatolare, spaghetti istantanei.

Gli additivi chimici e il glutine (una proteina speciale) causano irritazione dell'intestino e il pane fatto da tale farina può causare manifestazioni allergiche in un bambino. Dopo aver bevuto, contenente l'additivo "giallo 5" le bevande causano un raffreddore e un'orticaria. I bambini iniziano una reazione allergica acuta, manifestata in eccessiva sonnolenza e arrossamento degli occhi.

Di seguito è riportato un elenco di prodotti e ingredienti allergenici che comportano un possibile rischio allergico per un bambino.

Cereali e cereali

Tra i prodotti a base di cereali, il pericolo maggiore è il grano e la segale. Può causare manifestazioni allergiche in un bambino malsano anche la semola, soprattutto con l'inclusione di frutta e verdura. Spesso utilizzato nella razione di cereali a cottura rapida, quando i chicchi vengono sottoposti a lavorazioni speciali, dopo di che il piatto è friabile e gustoso. Causa reazione allergica di granella di grano e mais. Inoltre, ad esempio, il porridge di grano "Artek", costituito da grano schiacciato, può causare eruzioni cutanee allergiche, diarrea, prurito cutaneo.

Il rifiuto alimentare dei piatti di semola è causato dalla presenza di glutine nella semola. È una proteina complessa che influisce sull'assorbimento di vitamine e oligoelementi. A volte l'ingestione prolungata di semola provoca eruzioni cutanee, febbre, tosse e naso che cola. Non è raccomandato l'uso del latte di capra in cucina. Inoltre, il glutine rende più sottile la mucosa intestinale, causando la diarrea di un bambino.

agrume

Mandarini, arance, pompelmi - contiene vitamina C e rinforza il sistema immunitario. Tuttavia, a volte il loro valore può recedere in secondo piano, perché possono essere la causa di una reazione allergica in un bambino, a volte in forma grave.

Le arance sono gli agrumi più popolari che possono causare uno shock anafilattico. Non dovresti cucinare alimenti contenenti succo di agrumi, ad esempio torte, bevande zuccherate, marmellate.

L'uso eccessivo di agrumi è un grande onere per il sistema digestivo del bambino, contribuisce al verificarsi di mancanza di respiro, eruzione cutanea, diarrea. C'è lacrimazione abbondante e naso che cola. Dovresti creare un diario speciale, in cui vengono registrati i record che indicano la reazione del corpo all'aggiunta di nuovi prodotti nella dieta.

Tuorlo d'uovo

Molto spesso, i bambini che mangiano uova di anatra e di pollo soffrono di allergie. Contengono una proteina che provoca l'immediata comparsa di una reazione allergica. I sintomi di allergia compaiono quando specifiche proteine, come lisozima, ovomucoiidi, albumina, entrano nel corpo del bambino. Provocano una reazione rapida del sistema immunitario.

Le uova di gallina occupano la prima riga dell'elenco di prodotti allergenici. Tuttavia, va ricordato che la mancanza di proteine ​​del cibo sconvolge la sintesi degli ormoni, è la causa delle violazioni nel sistema cardiaco, vascolare e urinario. Se è impossibile mangiare uova di gallina, possono essere sostituite con quaglie, cellule allergiche dell'epitelio intestinale meno allergiche.

Nei casi in cui il bambino non segue la dieta, possono insorgere segni di intolleranza individuale - shock anafilattico o angioedema. Il divieto si applica non solo alle uova di gallina, ma anche ai piatti cucinati con la loro aggiunta.

cioccolato

Il cioccolato contiene polvere di cacao, che è un prodotto altamente allergizzante. Se vengono aggiunti ingredienti come latte in polvere o palma o burro di arachidi, il pericolo aumenta.

L'intolleranza al lattosio da parte dell'organismo e la presenza di un antiossidante (E322) possono causare una reazione allergica. Le noci vengono talvolta aggiunte al cioccolato. Per il paziente questo è inaccettabile. Anche esclusi dalle date di dieta e uvetta.

Il cioccolato contiene chitina, che appartiene al gruppo di polisaccaridi naturali. Quando ingerito, può spesso causare un'eruzione sulla pelle, con conseguente prurito spiacevole. In presenza di asma, mangiare cioccolato causa attacchi di soffocamento con sintomi quali prurito e gonfiore della bocca, arrossamento del palato e formicolio della lingua.

Il cioccolato fondente nei bambini di età inferiore ai 6 anni causa la comparsa di feci molli di colore verdastro, dolore addominale, tosse secca e compromissione della funzionalità renale.

latte

Alcuni bambini che sono allergici alle proteine ​​non consumano prodotti lattiero-caseari. Per loro, il consumo dei seguenti prodotti, che contengono proteine, può essere associato a un rischio per la salute:

In alcuni casi, il bambino potrebbe non tollerare il latte di pecora o di capra. La caseina proteica è definita dalle cellule come estranee, che provoca una reazione allergica acuta del corpo. Se l'allattamento al seno non è possibile, vengono applicate formule di latte specializzate.

Un bambino di età superiore a 1 anno dovrebbe consumare fino a 500 ml al giorno di prodotti lattiero-caseari liquidi. In caso di allergia alle proteine ​​del latte, è necessaria una correzione dietetica a favore di altri prodotti simili nella loro composizione di vitamine e minerali al latte. Alcuni bambini durante il periodo di alimentazione artificiale non tollerano integratori a base di latte. Il bambino inizia orticaria, ci sono segni di dermatite atopica, gonfiore del collo e della testa, tosse e respiro con un fischio. In questi casi è necessaria una consultazione immediata con il medico curante.

frutti di bosco

Succede che un bambino mangia una mela o una manciata di ribes rosso e, dopo poco tempo, comincia a sentirsi male. Inizia colica, mal di testa, vomito, sudorazione, debolezza. E la quantità minima di sostanza allergenica è sufficiente per una risposta immediata del corpo. Tutto accade a causa della mancanza di enzimi responsabili della digestione e dell'assorbimento dello zucchero della frutta.

Mangiare ribes (sia rosso che nero) provoca una reazione allergica, perché queste bacche contengono acido ascorbico in grandi quantità. Il loro uso può persino portare al soffocamento.

frutti di mare

Sintomi allergici possono verificarsi quando si mangia pesce fresco, granchi, gamberetti, vongole. Di conseguenza, si osservano i seguenti sintomi:

  • eruzione cutanea;
  • vesciche purulente sul corpo;
  • brividi;
  • attacchi di tosse secca.

La proteina, che è contenuta in grandi quantità nella carne di granchio, a seguito della reazione provoca un grave avvelenamento tossico. Un bambino può temporaneamente perdere la vista e l'udito, il sistema nervoso centrale è disturbato, le cadute di pressione arteriosa, si verifica un disturbo del ritmo respiratorio. L'intolleranza ai frutti di mare persiste dopo il trattamento termico.

Allergie nei bambini

L'eccessivo consumo di cereali dolci nel latte e nel latte vaccino può portare a spiacevoli conseguenze sotto forma di numerosi punti sul viso, diarrea e nausea. In alcuni casi, l'intolleranza al prodotto viene giudicata dalla comparsa di ulcere nell'area gengivale.

Al fine di prevenire conseguenze indesiderabili per il corpo del bambino, si raccomanda alla madre di eliminare i seguenti prodotti e piatti dalla sua dieta:

  • cipolle, aglio;
  • brodi di pesce e carne;
  • confetteria

Alimenti e piatti a basso allergene riducono al minimo la manifestazione di sintomi allergici nel periodo acuto. L'alimentazione complementare del bambino viene introdotta secondo la testimonianza di un medico dopo i sei mesi di età. Per la cottura vengono mostrati cavolfiori, zucchine, broccoli. Carote e patate possono solo rafforzare il decorso della malattia.

Un'organizzazione corretta e razionale del cibo, tenendo conto dei prodotti che causano allergie, permetterà in breve tempo di evitare esacerbazioni allergiche.

Popolarmente Sulle Allergie